使用回数が1〜2回で未使用に近い状態で保存していましたが、新品である事をご理解頂けるようお願いします。 料理人を辞めるので現役の方、これから活躍する方のお手元に本が届けばと思います！ 【本の概要】 本書『Sola』は、パリの日本料理レストラン「Sola」のシェフ、Hiroki Yoshitakeの料理哲学と季節感を探求した一冊です。著者Chihiro Masuiが手掛け、Richard Haughtonの美しい写真が添えられています。 【著者とシェフ】 Hiroki Yoshitakeは、現代の日本料理界で最も注目されるシェフの一人です。彼の料理は、伝統を尊重しながらも革新を追求しており、Michelinガイドでも高く評価されています。 【内容の特徴】 本書では、季節ごとの食材を使用したレシピが紹介されており、料理の背後にあるストーリーや哲学が詳しく語られています。料理愛好家やプロのシェフにとって、インスピレーションを得るための貴重なリソースとなるでしょう。 - タイトル: Sola - 著者: Chihiro Masui - 写真家: Richard Haughton - 内容: Hiroki Yoshitake, des chefs japonais les plus brillants de sa génération - 出版社: CHÊNE - 言語: フランス語 - ジャンル: 料理本 - ISBN: 978-2-37896-083-0 ご覧いただきありがとうございます。 ご検討よろしくお願い致します。 #フランス料理人#フランス料理#フレンチ#ミシュラン#料理人#料理本#専門書#吉武広樹#日本人シェフ#絶版#ミシュランシェフ#sola